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本公司跟您一起分享以下內容：廚房設備保養(yǎng)維護的時間和方法
1.每月檢查一次蒸發(fā)器內的燃燒器，檢查空氣和混合裝置，以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞，并及時更換。
2.每月檢查一次制冷設備的傳動帶，觀察其工作周期和溫度，及時調整除霜器。檢查冰箱門的密封裝置，確保冷卻效率。
3.每月檢查一次洗碗機的噴嘴、盒子和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查調整其工作溫度。
4.每天檢查廚房用具及設備表面的清潔及使用情況。
公司從事廢舊物資回收，歡迎新老客戶蒞臨指導，共商合作！
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本公司跟您一起分享以下內容：
酒店廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是一切正常，有無雜音、內壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。
買酒店廚房設備較高標準就是指經(jīng)濟合理和品質兼優(yōu)，務求以經(jīng)濟合理的投資價錢 購買先進、美觀、耐用、多功能的品牌，盡量減少其采購、安裝及使用的花費，盡量挑選耗能低、熱效高的機器設備。
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本公司跟您一起分享以下內容：食堂廚房設備的安全知識
1、廚房里的氣瓶應該放在一起管理。酒店廚房設備、燈具或明火的高溫表面應留有足夠的間距，防止高溫烘烤和氣瓶，可能造成可燃氣體泄漏和火災。廚房設備應安裝在與可燃物有足夠距離的非可燃物上，以防止可燃物燃燒。
2、廚房電器的擺放應嚴格按照技術規(guī)范進行，嚴禁“鋁代銅”現(xiàn)象。賓館廚房設備工程電氣線路應采用硬質PVC塑料管或鋼管絕緣導線明暗敷設。當管道和管道與管道及其他附件連接時，應采取相應的消防措施。打開瓷瓶，打開鉛皮、塑料護套線。
3、電源保險絲不能用銅線代替。由于銅線熔點高，不易熔斷，且不能起到保護電路的作用，應選擇合適的熔斷器。
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